Ah la la ! J'adore cette recette ! C'est ma nouvelle recette fétiche... Encore une expérimentation végétalienne, repérée dans un vieux numéro de "Elle à table" il y a plusieurs années, bien avant ma phase d'expériences avec la cuisine...
Après le houmous pur pois chiche (clic) et un essai à la betterave (clic), j'ai eu envie d'essayer à la carotte. C'est pas mal du tout, léger et onctueux. Mêmes ingrédients que pour du houmous normal, avec 2/3 de carotte pour 1/3 de...