Encore un blog de cuisine...!

Le cookie parfait #7

29 Avril 2015 …

Pour moi, le cookie parfait est le contraire de celui acheté en boîte en supermarché. C'est technique en fait : il doit être crousti-fondant, c'est à dire croustillant quand on croque dedans mais encore mou dedans. Il doit être à peine...

Gâteau de noix #6

27 Avril 2015 …

C'est un de mes premiers souvenirs ce gâteau. Une recette de ma mère, qu'elle n'a pas faite souvent mais qui m'a marquée et que j'ai réclamée quand j'étais ado. Il est vraiment fondant et très bon, à condition d'aimer la noix qui est...

Gâteau citron ricotta #5

18 Avril 2015 …

Le hasard comme par hasard : il y avait un pot de ricotta presque périmé dans le frigo et j'avais la flemme de me lancer dans des lasagnes épinards ricotta comme initialement prévu. Et en écumant les blogs de cuisine dans mes favoris,...