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Encore un blog de cuisine...!

Les articles "cafe"

Gâteau fondant au chocolat sans beurre... mais à la betterave ! #84

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Gâteau fondant au chocolat sans beurre... mais à la betterave ! #84

20 Mars 2017

Après la carotte, la patate douce, la butternut, la courgette… il était temps de monter la barre d’un cran dans les associations inattendues avec des légumes en pâtisserie. Je me suis lancée un défi au cours d’une discussion au boulot...

Entremets léger façon tiramisu #43

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Entremets léger façon tiramisu #43

25 Février 2016

La situation de départ : je voulais faire un entremets rapide, simple et facile à transporter. J'ai donc repris la recette de tiramisu de Felder dans le livre "Pâtisserie" et j'ai décidé de fortement l'allèger. Parce que le mascarpone,...