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Encore un blog de cuisine...!

Les articles "boulange"

Pains au lait #81

sucré


sans oeuf


lait


beurre


boulange


Pains au lait #81

18 Février 2017

Voici une recette facile pour obtenir des petits pains au lait pour le petit déjeuner sans avoir à se lever à 5h du matin pour « boulanger ». J’ai adapté cette recette à ma sauce à partir d’un de mes livres de cuisine : pour une fois...

Pain au levain #45

boulange


salé


sans beurre


sans MG


sans oeuf


levain


Pain au levain #45

6 Mars 2016

Allez, j'ai un peu tardé pour cette recette mais normalement ça a dû laisser le temps de démarrer un levain... Alors d'après mes lectures sur internet, ce levain est un "levain chef". C'est à partir de celui-ci qu'on prélèvera la dose...

Levain naturel maison #44

pain


levain


boulange


Levain naturel maison #44

1 Mars 2016

Après plus d'un an à faire du pain avec de la levure de boulanger, j'ai eu envie de me lancer dans une nouvelle expérience culinaire : faire du pain au levain à base de levain fait maison. Parce que le pain au levain, ça a pour moi...

Galette des rois #35

sucré


amande


gâteau


lait


vanille


beurre


boulange


pâte feuilletée


Galette des rois #35

9 Janvier 2016

galette du 31 janvier 2016 Ca y est ! Je maîtrise la galette des rois ! Je peux enfin dire que je sais vraiment la faire, a près toutes ces années à en faire une par an début janvier et à me lancer par la même occasion dans la réalisation...

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